Category

Cocktails

Calvados Cocktail

I min søgen efter æblebrændevinsbaserede cocktails, er jeg stødt på et væld af opskrifter hvor der indgår æble-brandy eller calvados. Mit nye bekendtskab i æblebrændevinene fra Brænderiet Enghaven var et oplagt valg til denne klassiske cocktail – The Calvados Cocktail!

Grapefrugt Julep

På en af mine yndlings cocktailblogs blev jeg mindet om at det var Kentucky Derby tid. Nu har jeg ikke særlig meget interesse i væddeløbsheste og alt det der foregår omkring dem, men når der ligefrem er en cocktailtradition så… Læs mere →

Grilled Orange Rum Cocktail

Jeg er sikkert ikke den eneste der har haft gang i grillen i disse dag. Og når man hygger om grillen er der jo ikke noget bedre end et glas øl, eller vin – men hvorfor ikke en lækker cocktail?… Læs mere →

Sobieski Estate Vodka Martini

Normalt er jeg ikke til vodka. For mange dårlige oplevelser, og alt for meget dårligt spiritus. Men der findes rigtig meget lækker vodka derude – her har jeg fundet mig en ultrablød single rye vodka fra polske Sobieski. Den har… Læs mere →

Manhattan Cocktail

Vi fortsætter i det klassiske med endnu en gammeldags cocktail, nemlig en Manhattan. I min søgen efter opskrifter er jeg stødt på mange variationer. Her er mit første forsøg på en Manhattan!

MareTini

Her er en Dry Martini baseret på den middelhavskrydrede Gin Mare. Ginnen indeholder smage som rosmarin, oliven, timian, citrus osv. Derfor har jeg valgt at garnere med appelsinskal og en kvist timian.

Loudspeaker Cocktail

Her til eftermiddag bladrede jeg lidt i The Savoy Cocktailbook, og mit blik faldt på den spøjst navngivne Loudspeaker Cocktail. Til daglig arbejder jeg med lyd og akustik, så hvad var mere nærliggende end at lave en højttaler-cocktail?

Black Seal Cuba Libre

Der er mange meninger om hvordan en god rom og cola skal smage. Efter min mening er det en nødvendighed med lime i, så man ender med en Cuba Libre. Jeg bruger altid Gosling’s Black Seal rom, selvom mange sværger… Læs mere →

Silver King Cocktail

Mit nye redskab i jagten på gode cocktails er bogen “The Savoy Cocktail book” af Harry Craddock. Den indeholder alle mulige skønne cocktails – nogle ret uddaterede, men også mange lækre og klassiske sager. Her har jeg valgt at bruge… Læs mere →

Mosel Martini!

I denne uge modtog jeg den lækreste lille flaske (ja, der er desværre kun 50cl i). Her har vi at gøre med en gin der oser langt væk af lækre blomsternoter og citrus – og med et strejf af reisling…. Læs mere →

Bluecoat Dry Martini

Fik nogle nye flasker i barskabet forleden, og der var en lækker sag fra USA med, nemlig Bluecoat American Dry Gin. En flot blå flaske med et ligeså smukt smagende indhold! Her blev det til en lørdageftermiddags Dry Martini.

Spiced Bulldog!

Her er endnu en drink med den lækre Indi Lemon Tonic. En lækker forfriskende sag der kommer til at egne sig godt til de kommende sommergrillaftener.

Beef on not-very Rye

En skøn blanding af bourbon, aromatisk gin, sødme fra ahornsirup – toppet op med lemon!

© 2024 Sjønnes Barskab — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑