Så er det nye album fra Pede B på gaden, og titlen er jo bare for vild! Gin & Cocio… gentager… Gin & Cocio…

Hvis det ikke kunne sætte en cocktailnørds hjerne i gang, så ved jeg ikke hvad. Cocio er rart. Gin er rart. Men som cocktail er det ikke helt oplagt. Min lille mixologi-hjerne fandt dog frem til at det var en oplagt Alexander-cocktail-spinoff-ting. Hermed er Sjønnes Gin & Cocio opfundet:

Start med en god gin. Måske en af de bedste. Njord Mother Nature, fantastisk fed og kraftfuld gin med lige den mængde “nåleskov” der skal til, og karakter nok til ikke at drukne i chokolademælken.

Jeg kombinerede med triple sec, her en klassisk Cointreau, i stedet for Alexander-cocktailens kakaolikør. Kakaoen skulle jo nok være til stede i Cocioen ikke?

Selvfølgelig skal der Cocio i. Ingen erstatninger. Den har den helt rigtige konsistens når den er shaket (som man jo per refleks altid gør når man får en Cocio i hånden).

Opskriften endte sådan:

4 cl Njord Mother Nature gin
2,5 cl Cointreau
3 cl Cocio

Shake det hele med rigeligt is, og dobbeltstrain over i et cocktailglas. Garnér med en strimmel appelsinskal, og nyd til tonerne af det nye Pede B album. Det er epic stuff!