Page 2 of 4

Irish Coffee

Skt. Patricks dag, St. Paddys eller Lá Fhéile Pádraig – Irlands nationaldag fejres ofte med noget godt at drikke, og det vil jeg da også gøre. Bare rolig, jeg holder mig fra at farve noget grønt. Og fejre er måske… Læs mere →

Gin Alexander

Kender I det med at man får noget på hjernen? Det kan være en idé der ikke vil slippe, en sang man hører i radioen eller noget mad man får en craving efter. Sådan havde jeg det efter et besøg… Læs mere →

The Spirit of Njord!

En gang i mellem møder man spiritus, øl eller vin der bare klikker med smagsløgene. Smags- og totaloplevelsen af produktet rammer bare helt rigtigt. Når det kommer til spiritus går det for mig ud på, at det fremstår helt klart… Læs mere →

Nytårscocktails del 4: Longdrinks til hele natten!

Sidste del af serien af blogindlæg om nytårscocktails omhandler longdrinks. Kølige drinks du kan hælde i dig hele natten! Jeg har valgt tre forskellige, så der er noget for enhver smag. El Diablo Den første longdrink er baseret på Tequila,… Læs mere →

Nytårscocktails del 3: Champagnecocktails!

Jeg er vild med Champagne. Det er efter min mening den drik der burde serveres ved alle festlige og ufestlige lejligheder. Period. Så nytårsaften er jo min juleaften, da der som regel skal tages hul på en del flasker af… Læs mere →

Nytårscocktails del 2: Masser af smag og krydderi

Sidst fik du et bud på velkomstdrinks eller cocktails til starteren. Her har du et bud på lidt mere intenst smagende cocktails, der sagtens kan bruges som del af desserten eller bare som afslutning på en dejlig middag. Her er… Læs mere →

Nytårscocktails del 1: Noget godt at starte på!

Her er mine bud på nogle cocktails der kan bruges som velkomstdrink til nytårsfesten (eller hvilken som helst fest!), som starten på en god middag, eller bare for sjovs skyld en mandag aften. Den første cocktail er i den lette… Læs mere →

Bloody Sochi

Helt uden for sæson fandt jeg de lækreste søde tomater. Kombineret med at det er F1 Grandprix weekend på Sochi Autodrom i Rusland, så måtte jeg jo lave en cocktail med både tomat og vodka! Jeg havde mest lyst til… Læs mere →

Bardarbunga Banger!

Harvey Wallbanger blev til Bardarbunga Banger! Vulkanen der næsten gik i udbrud, inspirerede mig til denne variant af en alltime bartenderhadet sag, nemlig en Harvey Wallbanger. Min udgave er mere henad en gimlet, men stadig med vaniljeelementet fra Galliano. Jeg… Læs mere →

Hayman’s Royal Dock of Deptford – Navy Strength Gin!

Hayman’s laver klassisk gin uden de helt vilde armbevægelser. Vellavet, velsmagende og afbalanceret. Deres Navy strength gin – “Royal Dock of Deptford” er en forholdsvis kraftig gin når man ser på alkoholprocenten (57%). Iflg. røverhistorierne var den høje navystrength-alkoholprocent på… Læs mere →

Cold Hand Singapore Sling

I Danmark produceres der efterhånden en del vin. En vinmager skiller sig ud med et meget bredt produktsortiment – Cold Hand Winery i Randers. Her har jeg brugt Cold Hand Winerys “Det sorte X”. Det er en ultrolig lækker kirsebærlikør… Læs mere →

Parfumeret G&T med No. 0!

I spanien har man en helt unik tradition for baljestørrelse gin & tonics med masser af spræl i smagen og i garniturens udseende. Her har jeg lavet en G&T med masser af frugtkick og aroma… Den spanske No. 0 Gin… Læs mere →

Cocktails med Jameson Whisky

Irsk whisky i cocktails er ikke noget jeg har forsøgt mig med. Oftest er det bourbon eller rye. Her har jeg brugt Jameson Irish Whisky som jeg var så heldig at få tilsendt. Først et eksempel på Jamesons egen variant… Læs mere →

Dessertcocktail i sommervarmen: Københavnerstang!

Forleden blev jeg fanget af en cocktailopskrift baseret på københavnerstang. Den klassiske is havde Hanehaler.dk taget under behandling, og forvandlet til en lækker cocktail. Jeg har her valgt at tage den et ekstra stykke nærmere selve isen, og lavet en… Læs mere →

Så er der Caipirinhas! Goooooooooooaaaaal!!!

Overskriften blev lidt fodboldsagtig, og det var da også i den anledning at jeg fik sparket(tøhø) til at lave Brasiliens nationaldrik (eller måske kun cocktail?), Caipirinha! En lækker blanding af noget sødt, syrlig lime og frugtig Cachaça med masser af… Læs mere →

Prinsgemalens Coqtail – Bon anniversaire!

Tillykke til HKH Prinsgemalen med de 80 år! Det kræver da vist lidt at skylle efter med, så her er en fuldstændig fransk cocktail, i dagens anledning: “Coqtail”. Fransk gin fra Gabriel Boudier’s Fahrenheit, Moulin Vert Absinthe og lidt ekstra… Læs mere →

Grapefruit Moll

I The Savoy Cocktailbook er der en cocktail bestående af lige dele gin, slåengin og vermouth – justeret med orange bitters og lidt sukker. The Moll Cocktail. Enkelt, klassisk og ret velsmagende. Jeg har valgt at dreje den en lille… Læs mere →

Empress of India – Krydret cocktail med sort peber

Hvis du ikke har prøvet den krydrede Opihr gin endnu, så skynd dig ud og få fat i en flaske. Den er nemlig ret så spændende, både til G&Ts i sommervarmen, men også til cocktails. Her har jeg lavet en… Læs mere →

Gin & Tonic med Bluecoat American Dry Gin

En Gin & Tonic er altid en vinder. Forfriskende, syrlig, sød. Her er endnu et bud på en G&T med den utrolig lækre Bluecoat gin fra USA. Garnituren består af lime og frugtig ananas-salvie – slurp! Jeg har før lavet… Læs mere →

Blackberry Green Iced Tea

Hvad siger du til krydret the, anis-lakrids lækkerhed, kombineret med frisk gin og syrlige bær? Inspireret af de the-baserede cocktails fra FUGU, har jeg kreeret min egen cocktail med grøn the, frisk gin, absinth og lækre brombær. For at få… Læs mere →

« Older posts Newer posts »

© 2017 Sjønnes Barskab — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑