I søndags var jeg til DM i Klassisk Cocktail & Flair 2014. Jeg var så heldig at være udsendt for Gastromand.dk, og tak skal de have for det! Læs mere om arrangementet i mit indlæg på Gastromand.dk
Vi fortsætter i det klassiske med endnu en gammeldags cocktail, nemlig en Manhattan. I min søgen efter opskrifter er jeg stødt på mange variationer. Her er mit første forsøg på en Manhattan!
Her er en Dry Martini baseret på den middelhavskrydrede Gin Mare. Ginnen indeholder smage som rosmarin, oliven, timian, citrus osv. Derfor har jeg valgt at garnere med appelsinskal og en kvist timian.
Her til eftermiddag bladrede jeg lidt i The Savoy Cocktailbook, og mit blik faldt på den spøjst navngivne Loudspeaker Cocktail. Til daglig arbejder jeg med lyd og akustik, så hvad var mere nærliggende end at lave en højttaler-cocktail?
Der er mange meninger om hvordan en god rom og cola skal smage. Efter min mening er det en nødvendighed med lime i, så man ender med en Cuba Libre. Jeg bruger altid Gosling’s Black Seal rom, selvom mange sværger… Læs mere →
Mit nye redskab i jagten på gode cocktails er bogen “The Savoy Cocktail book” af Harry Craddock. Den indeholder alle mulige skønne cocktails – nogle ret uddaterede, men også mange lækre og klassiske sager. Her har jeg valgt at bruge… Læs mere →
Lørdag eftermiddag og aften var vi en tur på Vesterbro for at smage på lækre gins og gin-cocktails. Det var tredje gang at Copenhagen Gin Club arrangerede en gin-walk, og vi var klar igen! Denne gang bestod programmet af en… Læs mere →
I denne uge modtog jeg den lækreste lille flaske (ja, der er desværre kun 50cl i). Her har vi at gøre med en gin der oser langt væk af lækre blomsternoter og citrus – og med et strejf af reisling…. Læs mere →
Gin er den ultimative cocktailspiritus. Det fungerer både godt i mere komplekse sammenhænge, men også i helt simple blandinger som f.eks. en Gin & Tonic. Her har jeg brugt den spanske Mascaró Gin 9, blandet med BÖ Citrus tonic –… Læs mere →
Fik nogle nye flasker i barskabet forleden, og der var en lækker sag fra USA med, nemlig Bluecoat American Dry Gin. En flot blå flaske med et ligeså smukt smagende indhold! Her blev det til en lørdageftermiddags Dry Martini.
Absinth er en dejlig oldschool drik. Anissmagende og urteagtig som intet andet. Her vil jeg fortælle lidt om en flaske jeg stiftede bekendtskab med for nogle måneder siden, nemlig den franske Moulin Vert Absinthe!
Her er endnu en drink med den lækre Indi Lemon Tonic. En lækker forfriskende sag der kommer til at egne sig godt til de kommende sommergrillaftener.
En skøn blanding af bourbon, aromatisk gin, sødme fra ahornsirup – toppet op med lemon!
Dette er min blog om mine cocktaileksperimenter, yndlingsøl, de bedste vinoplevelser og hvad der nu ellers bliver hældt i hovedet. Det skal siges at jeg kun er en glad amatør, så evt. fodfejl må der bæres over med. Inden for… Læs mere →
© 2024 Sjønnes Barskab — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑
Nye kommentarer