Tag

bitters

The Metropole – Det er en tysker!

Jeg fik her i weekenden fingrene i en tysk brandy. En ret så lækker sag, fra producenten Asbach. Det er druebaseret brændevin, lagret på egetræsfade, hvilket giver en utrolig rund og spicy smagsprofil. Udover at være et skønt alternativ til… Læs mere →

Gypsy Queen Cocktail – findes der klassiske vodka cocktails?

I disse år er trenden på mange cocktailbarer at gå lidt mere i Jerry Thomas‘ fodspor, end Brian Flanagans. Det betyder også at det primært er gin, whiskey og brandy der bliver hældt i røreglasset. Vodka er lidt no-no og… Læs mere →

Irish Coffee

Skt. Patricks dag, St. Paddys eller Lá Fhéile Pádraig – Irlands nationaldag fejres ofte med noget godt at drikke, og det vil jeg da også gøre. Bare rolig, jeg holder mig fra at farve noget grønt. Og fejre er måske… Læs mere →

Nytårscocktails del 2: Masser af smag og krydderi

Sidst fik du et bud på velkomstdrinks eller cocktails til starteren. Her har du et bud på lidt mere intenst smagende cocktails, der sagtens kan bruges som del af desserten eller bare som afslutning på en dejlig middag. Her er… Læs mere →

Bloody Sochi

Helt uden for sæson fandt jeg de lækreste søde tomater. Kombineret med at det er F1 Grandprix weekend på Sochi Autodrom i Rusland, så måtte jeg jo lave en cocktail med både tomat og vodka! Jeg havde mest lyst til… Læs mere →

Cocktails med Jameson Whisky

Irsk whisky i cocktails er ikke noget jeg har forsøgt mig med. Oftest er det bourbon eller rye. Her har jeg brugt Jameson Irish Whisky som jeg var så heldig at få tilsendt. Først et eksempel på Jamesons egen variant… Læs mere →

Grapefruit Moll

I The Savoy Cocktailbook er der en cocktail bestående af lige dele gin, slåengin og vermouth – justeret med orange bitters og lidt sukker. The Moll Cocktail. Enkelt, klassisk og ret velsmagende. Jeg har valgt at dreje den en lille… Læs mere →

© 2017 Sjønnes Barskab — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑