I disse år er trenden på mange cocktailbarer at gå lidt mere i Jerry Thomas‘ fodspor, end Brian Flanagans. Det betyder også at det primært er gin, whiskey og brandy der bliver hældt i røreglasset. Vodka er lidt no-no og… Læs mere →
Så er vi alvorligt ovre i kategorien “mikrodestillation”. Den Klodsede Bjørn er dansk vodka. Jep, noget så ærkerussisk som vodka kan selvfølgelig også laves i lille Danmark. Vodkaen bliver lavet i meget små batches. Den flaske jeg har stående er… Læs mere →
En af mine favoritcocktails med vodka er nok en White Russian. Jeg har eksperimenteret meget med forskellige forhold af vodka/mælk/kaffelikør, mælketyper, fløde, tilsætning af andre smage osv. Denne gang har jeg med vilje gået lidt udover det normale spektrum for… Læs mere →
Endnu en vodkaklassiker i form af en Moscow Mule måtte jeg vende her. Twisted denne gang, er blot tilsætning af dejlig æblejuice fra syrlige grønne æbler fra Fejø. Med Virtuous Vodka Blond, endnu en gang, var det egentlig ikke nødvendigt… Læs mere →
Bloody Mary er ikke noget jeg har dyrket. Den slags tomatjuice fra karton der oftest bliver brugt tiltaler mig heller ikke voldsomt. Så dette er et forsøg på at friske Harry’s New York Bar klassikeren lidt op, og gøre den til… Læs mere →
Hvad siger du til ren, silkeblød spiritus produceret på bæredygtig vis udelukkende med økologiske ingredienser? Jeg tror ikke at man kan sige andet end “Ja, tak!” Udvalget af vodka på de danske butikshylder har desværre været præget af få store… Læs mere →
Kender I det med at man får noget på hjernen? Det kan være en idé der ikke vil slippe, en sang man hører i radioen eller noget mad man får en craving efter. Sådan havde jeg det efter et besøg… Læs mere →
Helt uden for sæson fandt jeg de lækreste søde tomater. Kombineret med at det er F1 Grandprix weekend på Sochi Autodrom i Rusland, så måtte jeg jo lave en cocktail med både tomat og vodka! Jeg havde mest lyst til… Læs mere →
© 2024 Sjønnes Barskab — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑
Nye kommentarer