Der var lidt butterdej i overskud fra hovedretten i dag, og det skulle jo nødigt gå til spilde. Så det blev til en lille dessert med indbagt æble, lidt karamelsauce lavet på kondenseret mælk + lidt flødeskum.Et dejligt grønt granny smith æble blev skåret i stykker, og pakket i et stykke butterdej. Derefter sat på en bageplade og drislet med lidt akaciehonning og bagt indtil de var gyldne.

Fløde blev pisket luftigt, ikke helt stift.

Karamelsaucen bestod af en eneste ingrediens: kondenseret mælk. Sådan en dåse blev kogt i ca. 3 timer, derefter kølet ned i ca. 1 time inden brug. Så har man den lækreste klistrede karamelsauce.

Nogle slices af skrællen fra det fine grønne granny smith blev lagt på for at give lidt syrligt.