Endnu et dyk i fryseren blev til nogle store hele kyllingelår.

Til denne omgang kyllingelår skulle der en lækker marinade til:

Røget paprika
Sød paprika
Hvidløg
Chili
Brun Farin
Balsamico eddike
Salt
Solsikkeolie

24 timer i køleren, og så i ovnen tildækket med alufolie i ca 40-45min @ 200gr, og ca. 10min @ 220gr.

Som tilbehør grillede jeg nogle store skiver aubergine penslet med olivenolie og drysset med salt og knust rosapeber, og lavede en simpel pastasalat med revet gulerod, agurk og hakket rødløg.