I sidste uge skrev jeg lidt om bogen “Snaps, naturen paa flaske” af Rasmus Leck Fischer. Det måtte jo følges op med en cocktail lavet med snaps!
Her er det mit bud på en cocktail der egner sig godt som aperitif før julefrokosten; Appelsin, honning og havesyresnaps. Læs mere →→→
Er jeg den eneste der kan lide en god gin+tonic? Nej, det tænkte jeg nok.
I dette indlæg vil jeg fortælle lidt om mine yndlingsgins og give nogle anbefalinger til nye spændende alternativer til Gordons og Schweppes, og ikke at forglemme nogle lækre snacks og småretter. Læs mere →→→
Som et sjovt indslag i menuen, som en frisk lille ganerenser, serverede jeg denne cocktail.
Et reagensglas med et shot af agurkesaft, birkesaft, gin og smagt til med limesaft. Kølet ned til lige omkring frysepunktet var det en dejlig frisk opkvikker inden de varme retter!
I en juicer smider man et par agurker(alternativt kan man rive agurkerne på et rivejern og presse væden fra igennem et klæde) og sigter det værste pulp fra, bland med birkesaft ca. 1:1 og tilsæt gin og limesaft efter smag.
Indimellem julefrokost-indlæggene skal der da lige være plads til skrive lidt om snaps! (tak for reminderen Martin!)
Til sild og sager i en julefrokost hører der selvfølgelig snaps til. Her har jeg tidligere på året lavet to varianter; én med skovmærke og én med fennikel. Læs mere →→→
Her er der en lille øl-anbefaling til de interesserede derude! Innis & Gunn Rum Cask fås nu i Irma, og det er virkelig gode sager synes jeg. Læs mere →→→
Så kom Svigermor og Svigerfar forbi til en god gang frokost… og minsandten om de ikke havde en dejlig fødselsdagsgave med til Lille Sjønne… jo de havde så! Læs mere →→→
