Archive for Menuer

Nytårsmenuen 2015 i billeder

Godt nytår til jer der læser med her!

Det er for lidt jeg får postet her på bloggen for tiden, da jeg slet ikke får lavet mad i samme gear som jeg plejede. Meget af tiden må jeg også indrømme går med at lave cocktail-lækkerier på min anden blog Sjønnes Barskab.

Du skal dog ikke snydes for en lille gennemgang af dette års nytårsmenu, dog kun i billeder og med en kort beskrivelse af hver ret:

1_nytaar2015_krebs1 Læs mere →→→

24 heures du Mans 2014 – All in på Champagne!

champaaain22

Så blev det juleaften igen! Eller noget derhen af, i hvert fald for mig. Årets 24 timers Le Mans – masser af racerløb fra den legendariske Circuit de la Sarthe.

Udover at følge de 6 danskere race rundt på banen i deres Audi, Aston Martins og Corvette, indebærer det også en masse lækker mad – og i år en hulans masse Champagne. Udelukkende Champagne til hele menuen… auch! Læs mere →→→

Nytårsmenuen 2013 – et resumé

NYE13_collage

Sådan endte min nytårsmenu for 2013, en masse lækre småretter med både grøntsager, skaldyr, fisk, fjerkræ, firbenede, frugt og bær! Læs mere →→→

Nytårsmenuen 2013!

nytaarsmenu2013

Først en julehilsen til alle Jer der læser med her på min lille blog – tusind tak for alle de rare kommentarer både her på bloggen og på facebook. Også en julehilsen og en tak til alle madbloggerkollegaerne der er en konstant inspiration for mig.

Julen er, sådan gastronomisk set, overstået og nu er det tid til at give den max gas til nytårsaften. Her er mit bud på nytårsmenuen i år! Læs mere →→→

Le Mans 2013 – Hele menuen!

lemanscollage2

Her er en opsummering af retterne fra dette års menu – den årlige tradition med det legendariske 24 timers motorløb fra Le Mans og en masse lækkerier og champagne!

Følg linkene og se mere om retterne. Læs mere →→→

24 Heures du Mans 2013 – Menuen!

lemans2013header

Traditionen tro køres der motorløb i Frankrig i denne weekend – 24 timers actionpacked racing!

En tradition der også hænger ved, er at drengene samles i Casa Sjønne og æder og drikker.

Herunder kan du se dette års menu, og i de kommende dage vil der komme indlæg om hver enkelt ret.

UPDATE: Se hele menuen som den blev serveret ved at klikke her! Læs mere →→→

Nytårsmenuen 2012

collagenytaar2012

I de næste dage vil jeg poste indlæg om de enkelte retter der blev serveret på den sidste aften i 2012. Tak til mine søde gæster for en super hyggelig aften!

Her kan I se hele menuen som den forløb. Læs mere →→→

Udkast til menuen for nytårsaften 2012!

nytaar2012

Julen er ikke overstået endnu – men derfor er der nu allerede lagt i ovnen til en lækker nytårsmenu!

Her er menuen som den, stort set, bliver til nytårsaften 2012 – måske er der små ændringer, alt efter om fiskehandleren og grønthandleren kan levere :)

Læs mere →→→

Julefrokost 2012

julefrokostheader

Så blev det julefrokost-tid! Flere slags sild, salater, fiskefilet, sylte, leverpostej, frikadeller, flæskesteg og så lidt ris ala mande til at slutte af på – det er i store træk det de kommende dages indlæg vil handle om! Læs mere →→→

No Milk Today – Mælkefri middag!

nomilk

 

Jeg tog en udfordring op for nogle måneder siden: “Kan du lave en fed middag uden mælkeprodukter, uden nogen form for vin eller balsamicoeddiker?”…

Det var såmen Hottie Von Dottie fra bloggen HomeMadeHeaven der kom med den udfordring, hun lever nemlig med mælkeallergi og histaminintolerance hver dag.

Det ene tog det andet, og det endte med at jeg inviterede til middag her, inkl. en invitation til et par andre madbloggere som jeg har stor respekt for, nemlig Piskeriset.dk og Rigeligtsmør.dk (førstnævnte kendte Hottie på forhånd, og Hr. Rigeligtsmør skulle da næsten prøve at sidde igennem en middag uden smør! :) ). Læs mere →→→

Le Mans 2012 – Gentlemen – Start your engines!

24hsjoenne

Så går starten snart til det legendariske 24 timers løb i Le mans! Det køres for 80. gang i år(16-17 juni), og Tom Kristensen og drengene fra Audi er klar til kamp!

Her i hytten er det efterhånden en tradition at drengene mødes og glor race, larmer med musik, æder og drikker lækker mad og vin – og i år er det ingen undtagelse! Læs mere →→→

Gode venner til middag – 7 retter med lidt af hvert

I går havde vi nogle gode venner på besøg til god mad, vin og hygge.

Der var lidt af hvert, både skaldyr, fisk, vildt, lam og noget sødt – der burde være noget for enhver smag. Læs mere →→→

Menuen for Nytårsaften 2011

nytaarheader

 

Her er menuen for nytårsaften som den forløb i Casa Sjønne!

Vi havde besøg af min kærestes søster og hendes mand, og søsteren havde medbragt en super lækker suppe som første ret. Menuen bestod derefter af noget fisk, noget skaldyr, noget kød, noget overraskende og noget is.

Her er en kort gennemgang af menuen, som de efterfølgende dage vil blive suppleret med et indlæg pr. ret:

Læs mere →→→

Rodfrugter, Bouillabaisse og Chokolade

kkheader

Efter et besøg hos min svigerinde i sommers hvor den stod på lækker paella, aftalte vi at næste gang vi skulle mødes over noget mad, skulle der Bouillabaisse på bordet. Læs mere →→→

Japansk menu

DSC_7426

I anledning af at Kulturklubben Uden Navn kom på besøg, stod menuen på japansk. I Kulturklubben Uden Navn er vi nogle gode venner der skiftevis arrangerer udflugter eller aktiviteter for hinanden. Det inkluderer selvfølgelig noget godt mad også. Læs mere →→→