Smørrebrød er bare godt, og sommetider er det bare en vinder som aftensmad. Denne gang bestod smørrebrødet af rejesalat på lækkert hjemmebagt rugbrød. Læs mere →→→
Archive for Sandwich og Smørrebrød
Rejesalat med peberfrugt og dild
Leverpostej med bacon, champignon og syltede rødbeder
Lørdag formiddag gik med at bage leverpostej. Konditoren og jeg har fået til opgave at medbringe leverpostej, sylte, rødkål og syltede rødbeder til den kommende julefrokost i “Kulturklubben Uden Navn”, så det var på sin plads at lave en tester på leverpostejen. Læs mere →→→
Marineret svinekød i pitabrød
Svinekam blev skåret i strimler og marineret 24 timer i soja, brun farin, chiliflager, citronskal og limesaft. Læs mere →→→
Kalkun-rugbrødssandwich
Mandag… for satan hvor jeg hader mandage… influenzaen vil ikke helt give slip, så dagene på jobbet føles dobbelt så lange som normalt, og MINDST dobbelt så udmattende 😉
Aftensmaden skulle derfor noget nemt – og så er en sandwich altid en vinder for mit vedkommende. Læs mere →→→
Smørrebrød
I dag stod den på lækre danske smørrebrødsklassikere. Der er sgu ikke noget som et godt stykke brød med pålæg og grønt på. Det kom egentlig på banen fordi kæresten havde snakket med nogle af hendes amerikanske facebookchat-kammerater-venner, og så kom nationalretterne banen. For var det nu stegt flæsk med persillesauce, flæskesteg med sprød svær, frikadeller og rødkål, rødgrød med fløde eller… eller.. eller… Læs mere →→→
Kyllinge Clubsandwich
Aftensmaden i dag bestod af en lækker kyllinge-clubsandwich. Eeeelsker en god sandwich… så længe den er lavet med nogle ordentlige råvarer, og er frisklavet. Læs mere →→→
