En varm sommerdag… og så gris i ovnen… ikke lige noget der passer så godt sammen, men det er nu altid en vinder

En svinekam med ben røg i ovnen på en rist, gnedet godt med salt og peber og stødte fennikelfrø. 1-1.5 time ved 210-220 grader og så var der mad!

Til sårn et svin, skal der efter min mening bare godt rugbrød og noget surt. Kartofler og sovs gemmer vi til juleaften.

Agurkesalaten er blot tynde skiver agurk i en lage bestående af eddike, vand, sukker og lidt krydderier(fennikelfrø, sennepsfrø, dild og hvide peberkorn) som er kogt op og hældt over agurkerne. Når det har trukket på køl i nogle timer er det faktisk klar. Denne her har jeg haft på køl i nogle dage.

Det bliver en god madpakke i morgen 😉