Her er en hyggeret som kan bruges som frokost, brunch, eller som her natmad.

Jeg blev lidt hyggesulten i går aftes, så det blev til denne lille reste-ret. Kartoffelmos af leftover kogte kartofler, et pocheret æg og nogle smørstegte croutoner skåret af den sidste hvede(som jeg bagte efter Sara’s opskrift her)

Et par skiver af hveden blev skåret og udstukket med en rund udstikker – ikke nødvendigt, men det ser lidt mere spacy ud. De blev stegt sprøde i lidt smør.

Nogle af de kogte kartofler pressede jeg ud på en pande med lidt smør på, det blev kortvarigt varmet igennem og så taget af varmen for at det ikke skildte.

Ægget blev pocheret og arrangeret oven på kartoffelmosen, og til slut croutonerne, lidt vild kørvel og et drys ramsløgs-salt.

Ikke skidesund natmad… men for dælan det smager bare godt 😉