Som en lille hapser-forret lavede jeg i dag en rejesalat.

Den bestod af kogte rejer, finthakket avokado(ikke voldsomt modne, ellers kunne det ikke lade sig gøre), masser af dild og en klat creme fraiche.

Til rejesalaten lavede jeg nogle “croutoner” som var tynde skiver af Ciabatta, penslet med smør der havde trukket med noget presset hvidløg, og bagt i ovnen i 4-5 min til de var helt sprøde.