Stegte Kalkunlår med chiliris og forårsløg

kalkunosrisos2

Igen en ret med kalkunlår. Det var en stor pakke jeg købte sidst, så der var en fin pose i fryseren. Som tilbehør måtte jeg gruble lidt, og det endte med at jeg fandt en slat ris og nogle røde chilipebre.

Lårene fik et godt drys salt og peber, og blev sat i ovnen.

Løg og chili blev snittet fint og sauteret i en gryde med en spiseskefuld paprika. Da det hele var klaret lidt tilsatte jeg ris, og en dåse tomat. Jeg lod det småkoge i 20min, og tilsatte en halv liter kyllingefond, og lod det koge yderligere 10 min. Derefter blev det taget af varmen og fik lov at trække til kalkunlårene var færdige.

Lårene blev anrettet oven på risene og et godt drys forårsløg henover.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *