Tag Archive for ballotine

Perlehøne-ballotine med syltet og saltet agurk, puylinser og smørskum

perleballo1

Her er dagens aftensmad: En ballotine, eller roulade, af perlehønebryst med løvstikke med grønne puy-linser – og lækkert sprødt skind.

Det blev også til både syltet og saltet agurk, og lidt smørskum. Læs mere →→→