Tag Archive for bøf

Surf n’ Turf – Oksehøjrebsbøf med hummer, rødvinssauce med oksemarv, syltet majroe og Oscietra caviar

surfnturf3

Første arbejdsdag efter en dejlig juleferie skulle da lige gøres lidt mere udholdelig – den stod nemlig på onsdags-surf-n-turf – altså landdyr kombineret med havdyr! En vidunderlig kombination.

Her er det en bøf af højreb med en hummerhale, syltet majroe og en lækker cremet Oscietra Caviar fra Rossini. Læs mere →→→

Bøf med kål, mere kål og bolsjebeder

boefogkaal2

Der vanker en fridag i morgen, hvor den bl.a står på ugens indkøb. Så i dag var det “Operation: Tøm Køleren”.

Det blev til et par bøffer, hvidkål, rosenkål og nogle bolsjebeder.

Læs mere →→→

Bøf med Karl-Johan og glaserede gulerødder

boefogkarljohan1

Et stort stykke tyndstegsfilet blev trimmet for fedt, og skåret ud til bøffer. Nogle ordentlige basser på 400-450gr!

Læs mere →→→

BøøøØØøøf! – bøf med løg

boefmedloeg1

 

Fik set Troels Trier og fruen lave bøf med løg(godt nok ikke specielt appetitligt) den anden aften i Aftenshowet, og fik lyst til en hakkebøf for en gangs skyld. Læs mere →→→

Højrebsbøf med pommes frites og estragonsmør

DSC_7244

Et par lækre højrebsbøffer røg på panden i dag, og for en gangs skyld med pommes frites til. Det er ellers ikke noget jeg gør så meget i, men engang imellem skal der sgu fritter til. Læs mere →→→