Anden forret i Le Mans menuen var denne rustikke tatar-ret. Det blødeste og fineste kalvetyksteg, hakket i hånden og rørt op med sennep og urter, “krydret” med ristet, røget marv og lidt syre i form af rabarbergelé og havesyremalto. Læs mere →→→
Velkommen til Sjønnes Mad
Sjønnes Mad er en blog med skriverier og billeder af god hjemmelavet mad, og skøre påfund.
Kig dig omkring og bliv inspireret til at gå i køkkenet selv!