Dagens forret blev en gang confiterede kyllingekråser med stegte kantareller, ristede rugbrødscroutoner, lidt frisée salat og skovsyre. Dressingen var et skvæt aromatisk gran-olie. Læs mere →→→
Tag Archive for frisée salat
Knivmusling med Baerii caviar og sprød salat
Så fik jeg prøvet at lave en ret med knivmuslinger. Her er det en lille forret med lidt salat og krydderurter – og så en lækkerbisken i form af Baerii-caviar fra Rossini. Læs mere →→→