Tag Archive for græskar

Madbloggerudfordringen #4: Ørred, græskarpuré og sennepsdressing

oerred1

Så kom der gang i endnu en spændende Madbloggerudfordring – denne gang med hovedemnet fisk.

Jeg er så heldig at min underbo er lystfisker, så jeg fik leveret en smuk regnbueørred. Den valgte jeg at give en gang efterår med græskar. Læs mere →→→

Lammefilet med butternutsquash og svampebouillon

lammefilet1

Weekenden blev sat i gang med lidt lækkert kød – lammefilet!

Det er ikke meget lam jeg får “lov” at lave for fruen, da hun har dårlige erfaringer med “uldsmag”, men efterhånden har hun lært at det ikke behøver at være sådan. Filet, mørbrad eller langtidsstegt lammekølle(af unge dyr) er favoritterne. Læs mere →→→