Havde besluttet mig for at lave en ret med kalvekød i dag – det blev til denne ret; et twist af klassikeren “Wienerschnitzel med ærter, gulerødder og en “dreng”.
Tag Archive for gulerodspuré
Gode venner til middag – 3. ret: Røgede blåmuslinger med gulerodspuré og fennikel
Så blev det tid til at gæsterne skulle smage endnu en ret med skaldyr – denne gang med friske blåmuslinger.
Retten bestod egentlig kun af 4 elementer – muslinger, gulerod, fennikel og røg!
Roastbeef med gulerodspuré, bagte courgetter og skalotte-gremolata
Mandagsmaden i denne uge blev til en gang roastbeef med en sød gulerodspuré, med bagte courgetter – frisket lidt op med en gremolata lavet med skalotteløg i stedet for hvidløg.
