Tag Archive for hyldebærkapers

Rørt tatar af kalvemørbrad krydret med skalotteløg, estragon, fennikel og hyldekapers

tatar1

Her er en klassisk bistroret – “nordified” lidt med hyld og rugbrød. Blev mere eller mindre inspireret af den fine artikel fra Nimb i sidste måneds Gastro, hvor der var en opskrift på en lækker rørt tatar. Læs mere →→→