Tag Archive for kartoffelchips

Stenbiderrogn med sprødt rugbrød, kartoffelchips, agurkegelé og urter

stenbider6

Mon ikke foråret bliver hængende nu? Det begynder i hvert fald at blive lidt mere spændende at futte forbi grønthandleren, og jeg tror også snart jeg skal en tur i skoven for at se hvad der spirer derude.

Her er en dejlig forårsret – frisk stenbiderrogn, sprøde rugbrødsstykker, kartoffelchips, friske urter fra vindueskarmen og en “agurkesalat”-gelé. Læs mere →→→

Risotto med hare og ramsløgschips

harerisotto1

Risotto kan kombineres med næsten hvad som helst, her er det med kød fra en hare.

Retten her er tilføjet lidt sprød i form af små kartoffelchips med ramsløgssalt, og også lidt sur/sødt tilbehør bestående af syltet agurk og skalotteløg. Læs mere →→→