Ja, så måtte jeg komme i gear igen. Det er nu rart med en udfordring så madbloggeriet ikke går helt på standby.
Denne gang bød Madbloggerudfordringen på en opgave med farver. Enkelte farver skulle præge en ret. I lodtrækningen vandt jeg “farven” metallic. Noget anderledes end de andre muligheder; grøn, rød, hvid og brun. Nemmest p.g.a årstiden ville nok være grøn, så den håbede jeg på. Alternativt brun, for så kunne jeg endelig få smovset i bøfsandwich…
Som en lille breaker inden jeg får taget mig sammen til at poste resten af Le Mans menuen, så får du her mit indslag i Madbloggerudfordringen!
Denne gang stod den på gris, bær og bladgrønt. Jeg løste opgaven som en forret med tørret tyrolerskinke som hovedperson. Læs mere →→→
Så blev det tid til endnu en udfordring! De danske og nordiske madbloggere har udfordret hinanden igen, denne gang med udgangspunkt i opskrifter både fra egen blog og den udtrukne udfordrers. Dvs. at der denne gang skal kombineres på kryds og tværs for at opnå en enten smagsmæssig genkendelighed eller sådan mere på udseendet. Her er mit take på en såkaldt “checkerboard-cake”, bare fisket lidt op! Læs mere →→→
Tid til en udfordring! Nada med den fine blog LaCucinaNada fik en rigtig god idé – en udfordring for de danske madbloggere. Udfordringen bestod i at finde en opskrift på en anden madbloggers blog og genskabe en ret. Fordelingen af blogs blev ordnet med en lodtrækning og jeg vandt retten til at genskabe en ret fra Heinzes Kogebog Jeg valgte en ret med svinekæber i stout – en god anledning til at fejre at simreretssæsonen er skudt igang!
Her er min fortolkning af retten, med kartoffelmos i stedet for kogte kartofler og en luftig sifonskum på græskar og gulerod. Læs mere →→→
