Tag Archive for marengs

Kørvel-is, nougatine, havtornsifon og brændt marengs

koervelishavtorn1

Der har desværre ikke været så meget tid til at blogge, og køen med billeder og indlæg der skal skrives er lang – her er en lille pausedessert som jeg smed på bordet da nogle smukke og søde mennesker valgte at hygge sig her hos os i lørdags!

En flødeis krydet med frisk kørvel og vanilje, en sifon-mousse lavet på havtornsaft, knasende karamel med hasselnødder og lidt “guf”. Læs mere →→→

Gode venner til middag – 7. ret: Citrontærte med karamelliseret mælk og appelsin-shot

7retter_14

Som afslutning på den dejlige middag, lavede jeg denne relativt simple dessert.

Hovedelementerne er citron og karamel – og hvad behøver man så mere? Læs mere →→→