Tag Archive for nytårsdessert

Nytår 2013 del 9: Brombærfromage med chokolademousse, brombærgelé, karamel og mynte

10_brombaer1

Sidste ret i nytårsmenuen var en dessert baseret på lækre bær fra i sommer. En luftig brombærfromage med en kraftig chokolademousse, karamel, brombærgelé og lidt friske brombær. Læs mere →→→

Nytår 2013 del 8: Lakridssponge og kokosmousse med limecreme, frossen hvid chokolade og salmiaknougatine

9_lakrids3

Så blev det desserttid! Nytårsmenuen indeholdt to desserter. Her er den ene, som er en temmelig sort/hvid sag.

En luftig lakridskage med en blød mousse lavet på kokosmælk med en sortfarvet limecreme og sprød nougatine med salmiaksmag. Læs mere →→→