Tag Archive for rødbeder

Kammusling med russisk salat, hybenrose og Oscietra caviar

kammuslingrussisk5

Her er et lille afbræk fra nytårsaftens-retterne – en lille forret som vi spiste i lørdags.

Ristet kammusling med en slags russisk salat af syltede rødbeder med mayonnaise rørt med oscietra caviar og smagt til med lidt trøffelolie. Læs mere →→→

Pølser med kartofler og rødbeder

poelle1

Dette er mit første forsøg med at lave pølser selv. Det blev til en medister-style pølse, altså med rå fars og så stegt.

Farsen blev krydret med røget paprika, selleri og løg. Til pølserne serverede jeg ristede kartofler og rødbeder. Læs mere →→→

BøøøØØøøf! – bøf med løg

boefmedloeg1

 

Fik set Troels Trier og fruen lave bøf med løg(godt nok ikke specielt appetitligt) den anden aften i Aftenshowet, og fik lyst til en hakkebøf for en gangs skyld. Læs mere →→→

Syltede rødbeder

roedbeder

Dagens ret senere i dag indeholder rødbeder – men jeg havde fået købt en hel pose med flere kilo rødbeder, så jeg måtte jo gøre noget ved resten. Læs mere →→→