Frikadeller hører bare til en god julefrokost. Her har jeg lavet dunser af friskhakket nakkekam med syltede agurker og saltede gulerødder.

Til frikadellerne lavede jeg en løgpuré med æble – det var for at få en smule æbleflæsk smag med. Æbleflæsk havde jeg egentlig planlagt at have med som en selvstændig ret, men det blev i stedet til en kombination her. Læs mere →→→