Tartelet med confiteret canadagås og blåbærkompot

tartelet3

Endnu en vildtret med det lækreste kød fra canadagæs. Det er endnu en opskrift, som jeg har leveret til Jægernes Magasin.Det er egentlig en ret simpel ting – confiteret canadagås blandet med sauterede løg i en butterdejstartelet. Som modspil til det fyldigt smagende kød, er der en blåbærkompot med portvin.

Jægernes Magasin kan du læse hele opskiften.

2 comments

  1. […] fra Sjønne’s Mad går imod strømmen med sine opskrifter på gås: Tartelet med confiteret canadagås og blåbærkompot, Rillette af canadagås og Farseret vildgås med rødbedepuré og […]

  2. […] fra Sjønnes Mad serverer Tartelet med confiteret canadagås og blåbærkompot og Rillette af […]

Skriv et svar til Mortens Aften | Madbloggernes Himmel Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *