En god sen morgenmad som bund for dagens julefrokost røg i maven. Det blev en variant af Brdr. Price’s “Farmors æg”, med både rugbrød- og hvedebrødscroutoner, tomat, brøndkarse og så pocherede æg i stedet for blødkogte.

Brødet blev skåret i tern og ristet på panden i smør, og et par cherrytomater blev skåret i kvarte.

Imens brødet blev sprødt på panden pocherede jeg et par æg.

Et drys maldon salt over + friskkværnet peber og vupti! – Mere skal der ikke til for en dejlig gang morgenmad med noget sprødt, cremet, syrligt, sødt og saltet.