Nogle gange er nyhederne indenfor spiritus ikke så omfattende, som f.eks denne, at Tanqueray No. Ten har fået nyt flaskedesign. Det giver selvfølgelig anledning til at få fokus på det lækre indhold, som ikke har ændret sig! Her har jeg… Læs mere →
Jeg har længe gået og funderet over en cocktail med old tom gin, absinth og røget whisky. Det var en lækker cocktail på K-Bar i København der satte mine hjerneceller i gang. Jeg skulle jo klart lave min egen udgave… Læs mere →
Skandinavien ender som en stormagt på spritscenen hvis det fortsætter sådan her… Hernö Brenneri har tryllet en sand perle frem i form af en sprød og frisk gin! Her har jeg taget fat i deres Swedish Excellence – Organic Swedish… Læs mere →
Her er der bær-power for alle pengene! Friske bær kombineret med dyb og rund slåen-gin og klassisk london dry gin – så er der dømt sol og sommer! Her har jeg brugt Hayman’s London Dry, Hayman’s Sloe gin og lemonade… Læs mere →
I en efterhånden tæt skov af mere eller mindre eksperimenterende gins krydret med eksotiske ingredienser og mystiske urter, er det befriende engang i mellem at få fat i noget helt og aldeles klassisk. Hayman’s London Dry Gin er af den… Læs mere →
For fjerde år i træk blev der hos Christian Firtal afholdt Pale Ale Festival i centrum af Odense. Jeg var inviteret forbi til en dosis solskin og bittert øl, og det siger man jo ikke nej til. Her er en… Læs mere →
Du kender måske cocktailen “Dark N’ Stormy” – Mørk rom og ginger ale. En ret god kombination. Jeg må dog indrømme at det ikke er min favorit – ingefær kan godt blive for meget. Her har jeg lavet en variant… Læs mere →
Læskende longdrinks med frugtsmag er noget de færreste kan modstå. Her har jeg kombineret gin med æblebrændevin og tør pærecider. En slags showdown med æbler mod pærer. Jeg kender udfaldet, og det smager godt!
Produkter fra entusiastiske og kvalitetsbevidste folk er altid spændende. Her har vi fat i noget så eksotisk som en gin fra Cornwall. På Southwestern Distillery destillerer de en lækker gin, som jeg blevet svært glad for.
For nylig udkom der en bog fra en af Danmarks nok mest innovative og kreative bryggere, nemlig Mikkel Borg Bjergsø – manden bag Mikkeller. Bogen, der er skrevet af Mikkel og hans kone Pernille, omhandler historien bag Mikkels vej ind… Læs mere →
Til den næste fest på terrassen foran grillen bør du simpelthen have en gang punch som velkommen-vi-venter-på-grillen-drink. Sødlig frugtsaft, syrlig citrus, lækker spiritus og masser af is giver en super læskende drik som kan varieres i det uendelige. Her har… Læs mere →
På min facebookside har jeg netop startet en konkurrence hvor du kan vinde Mikkellers bog om øl. Deltag her. Jeg overvejer kraftigt at starte noget hjemmebryg op, så det må jo være den helt rigtige guide udi kvalitets mikrobryg!
Med Brænderiet Enghavens æblebrændevin (lavet på Belle de Boskoop), får du her en lækker og tangy Appletini. Jeg har baseret den på en dejlig blød vodka, og brugt syre fra friskpresset citron og æble for at styre den hen hvor… Læs mere →
I min søgen efter æblebrændevinsbaserede cocktails, er jeg stødt på et væld af opskrifter hvor der indgår æble-brandy eller calvados. Mit nye bekendtskab i æblebrændevinene fra Brænderiet Enghaven var et oplagt valg til denne klassiske cocktail – The Calvados Cocktail!
Efterhånden er der ingen tvivl om at Danmark både kan producere øl og spiritus i høj kvalitet. Her tager jeg hul på en lille serie af blogindlæg med brændevinene fra Brænderiet Enghaven. I dette indlæg vil jeg fortælle lidt om… Læs mere →
På en af mine yndlings cocktailblogs blev jeg mindet om at det var Kentucky Derby tid. Nu har jeg ikke særlig meget interesse i væddeløbsheste og alt det der foregår omkring dem, men når der ligefrem er en cocktailtradition så… Læs mere →
Den 2. og 3. Maj var der Copenhagen Beer Celebration 2014 på Østerbro. Arrangeret og sat op af de danske øl-magere/nørder/anarkister, Mikkeler! En masse entusiastiske ølproducenter fra bl.a Danmark, England, USA, Japan og vores naboer i Sverige og Norge havde… Læs mere →
Jeg er sikkert ikke den eneste der har haft gang i grillen i disse dag. Og når man hygger om grillen er der jo ikke noget bedre end et glas øl, eller vin – men hvorfor ikke en lækker cocktail?… Læs mere →
Normalt er jeg ikke til vodka. For mange dårlige oplevelser, og alt for meget dårligt spiritus. Men der findes rigtig meget lækker vodka derude – her har jeg fundet mig en ultrablød single rye vodka fra polske Sobieski. Den har… Læs mere →
Kan man producere rom i Danmark? Ja, det skal jeg da lige love for at man kan! Danske Skotlander Spirits har udviklet denne lyse rom, som både fungerer neat, eller som cocktail-rom. En rom der er kan styres både med… Læs mere →
© 2024 Sjønnes Barskab — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑
Nye kommentarer