Tag Archive for beefjerky

Nytår 2013 del 7: Oksehøjreb med rösti, ahorn-jerky, svampe og portvinssauce

8_oksehoejreb3

Den sidste salte ret på nytårsmenuen var et lækkert stykke oksehøjreb. Det blev tilberedt sous vide og serveret med svampe, kartoffelrösti og en portvinssauce (som jeg desværre ikke fik med på billederne). Læs mere →→→