Årets menu der skulle ledsage de første mange timer af 24 timers racerløbet i Le Mans bestod indledningsvis af sprøde puffede flæskesvær med syrligt drys, og blød spongecake med tørret svin!
Naturligvis var drikkevarerne fra Champagne. Læs mere →→→
Årets menu der skulle ledsage de første mange timer af 24 timers racerløbet i Le Mans bestod indledningsvis af sprøde puffede flæskesvær med syrligt drys, og blød spongecake med tørret svin!
Naturligvis var drikkevarerne fra Champagne. Læs mere →→→
Første lille servering ved den mælkefri middag blev disse små snacks – hjemmelavede røgede flæskesvær, sago-chips og sprødt kyllingeskind.
En lille dip blev det også til – med peberrod og estragon. Læs mere →→→
Sværen fra spækken jeg brugte til leverpostejen i går skulle da ikke gå til spilde – den fik en tur i ovn og gryde. Læs mere →→→