Dagens ret var denne “tøm køleren/fryseren ret”, suppleret med lidt lækre svampe fra skoven.
Okseinderlår tilberedt sous vide med revet blomkål dampet i en bouillon kogt på Karl Johan svampe. Læs mere →→→
Tag Archive for roastbeef
Roastbeef med gulerodspuré, bagte courgetter og skalotte-gremolata
Mandagsmaden i denne uge blev til en gang roastbeef med en sød gulerodspuré, med bagte courgetter – frisket lidt op med en gremolata lavet med skalotteløg i stedet for hvidløg.
