Tag Archive for syltede æbler

Le Mans 2014: Hovedret #2 Confiteret svinebryst med friterede kartoffelstrimler og syltet agurk

gris1

 

Der er gået lidt rigeligt lang tid siden sidste blogindlæg her, og det skal jeg undskylde. Jeg fik vist ikke helt bundet sløjfe om dette års Le Mans menu, så det vil jeg rette op på med næste ret; en fyldig sag bestående af svinebryst og kartoffel med en syrlig agurkesalat og æblecreme. Læs mere →→→

Gode venner til middag – 1. ret: Pocheret østers med syltede æbler, rålakrids og dild

Som start på en hyggelig aften i godt selskab, lavede jeg denne lille forret.

Lettilberedte østers, godt med syre og lidt krydderi i form af lakrids og dild – så får man aktiveret smagsløgene! Læs mere →→→