Elsker svinekød – især store tykke koteletter stegt med benet på.
Her er det blevet til en ret med rødvinsbraiseret julesalat med bagte pastinakker, ærteskud og en sprød crouton. Læs mere →→→
Tag Archive for svinekotelet
Svinekotelet med kartoffelpuré, confiterede svampe, ristede valnødder og spinat
Havde lyst til noget godt kød i dag, så jeg fik fat i et par store gode svinekoteletter med ben på.
Bamix’en skulle i action igen, for at se om det kunne lade sig gøre at lave en helt glat kartoffelmos/puré – det kunne det selvfølgelig godt! Læs mere →→→
Paneret svinekotelet med stuvet grønt og aspargeskartofler
Jeg var egentlig taget i Irma for at købe en oksemørbrad og noget hvidvin på tilbud, da de holder 125 års fødselsdag i dag. Men da jeg havde været i butikken i ca. 2 minutter kom jeg til at kigge ned imod kasserne.. fulgte køerne helt ned til bagvæggen… og fulgte dem så helt hen forbi vinafdelingen… Så gik jeg pænt hen og satte min kurv i holderen og smuttede en tur i kvickly i stedet. Læs mere →→→
Grillet svinekotelet med tomatsalat og ciabatta
En af mine yndlings sommerretter, er noget grillet kød, og så en frisk syrlig tomatsalat. Læs mere →→→
