Her er en opsummering af retterne fra dette års menu – den årlige tradition med det legendariske 24 timers motorløb fra Le Mans og en masse lækkerier og champagne!
Følg linkene og se mere om retterne.
Billecart-Salmon Brut Reserve Champagne
Forret #1:
Friterede østers med urtemayo, ørredrogn og tørret mornaysauce
Dom Perignon Vintage 2003 Champagne
Forret #2:
Rørt tatar af kalvetyksteg med rabarbergelé, røget og ristet marv og havesyremalto
Hovedret #1:
Stegt torsk med blomkålspuré og sauce lavet på grillet agurk og brunet smør
Hovedret #2:
Braiserede løg med svinebryst og foie gras, og Madeira-sauce
Desserter:
Limesorbet med vaniljeperler og mynteskum & Jordbærkage med karamel
Hold da fest! Sikke en omgang.. Selvom min interesse for Le Mans i virkeligheden er ret minimal, ville jeg under alle omstændigheder gerne have oplevet dén menu! Det hele ser, som altid, sindsygt lækkert ud!
En hel weekend med non-stop racing kræver nok at man interesserer sig mere end lidt for motorsport, sådan generelt – men enhver kan da lokkes til med mad og vin
Tak
Hold kæft hvor ser det godt ud. Sådan vil jeg gerne trakteres til næste Le Mans.
Du er for vild!! Stor STOR respekt herfra!! Jeg synes du bør lave arrangementer hvor almindelige mennesker kan melde sig til – også dem som måske ikke er så meget til ræs.. 😛
Det kunne være man skulle prøve det dersens Restaurant Day… så behøver racet absolut ikke at være med 😉
Det synes jeg lyder som en fantastisk idé!! 😀
[…] Du kan se sidste års menu her. […]