Her er en lækker nem pastaret, med lidt bid i også! Havde fået en fin chiliplante med de ondeste små chilifrugter på sidst på sommeren. De blev tørret og mortet til flager, så de kan varme lidt i gryderne. Og der skulle virkelig ikke meget til at give denne ret gas! Læs mere →→→
Dette er min version af Pasta Carbonara, med zucchini, timian OG fløde. Der er mange diskussioner om carbonara, med eller uden fløde, med løg og uden løg… osv. Læs mere →→→
Så skulle der fisk på menuen! Denne gang blev det nogle lækre kulmule-fileter med pasta. Læs mere →→→
Nu har jeg på et par blogs gloet på Cannelloni i et stykke tid… og i dag skulle det være!
Min udgave er fyldt med langtidsbraiseret nakkekam ala pulled pork, blandet med masser af ost og hakket grillet peberfrugt. Læs mere →→→
Oftest når jeg laver pasta, er det med en eller anden slags tomat i saucen.
Men denne gang ville jeg lave en sauce helt uden tomat, og med svinekød i stedet for oksekød. Læs mere →→→
Jeg laver for sjældent pasta selv – mest fordi jeg nok mest bruger spaghetti, og der er den tørrede variant er bedst efter min mening.
Men i dag stod den dog på hjemmelavet pasta i form af ravioli med klassisk fyld af spinat/ricotta og salvie ristet i smør. Læs mere →→→
I dag stod den på pasta med spinat, løg, bacon og lidt fløde… Dejligt nemt, simple smage, men stadig skidelækkert! Læs mere →→→
