Category

Spiritus

Nytårscocktail 2015: Rom og champagne med solopgang

Nytårsaften er virkelig en god anledning til at hive de lækreste flasker ud af barskabet, og mixe nogle velsmagende drinks. Jeg har en super sød, ung og smuk (smører altid tykt på, for det kan hun så godt lide) svigerinde… Læs mere →

Hjemmelavet kaffelikør

For nylig løb jeg tør for kaffelikør. Så det var tid til at blive enig med sig selv om at “Projekt Kaffelikør” skulle have en chance mere. Jeg har før eksperimenteret med at fremstille likør med kaffesmag, men det er… Læs mere →

Den Klodsede Bjørn Vodka

Så er vi alvorligt ovre i kategorien “mikrodestillation”. Den Klodsede Bjørn er dansk vodka. Jep, noget så ærkerussisk som vodka kan selvfølgelig også laves i lille Danmark. Vodkaen bliver lavet i meget små batches. Den flaske jeg har stående er… Læs mere →

Guide til hjemmebaren

Nyder du at mixe cocktails derhjemme, eller vil du komme godt i gang med det? Så læs med her, når jeg giver dig en guide til grej, flasker og teknikker! Her er gode råd om basisvarer og grej der bør… Læs mere →

Virtuous Vodka Blond

Hvad siger du til ren, silkeblød spiritus produceret på bæredygtig vis udelukkende med økologiske ingredienser? Jeg tror ikke at man kan sige andet end “Ja, tak!” Udvalget af vodka på de danske butikshylder har desværre været præget af få store… Læs mere →

The Spirit of Njord!

En gang i mellem møder man spiritus, øl eller vin der bare klikker med smagsløgene. Smags- og totaloplevelsen af produktet rammer bare helt rigtigt. Når det kommer til spiritus går det for mig ud på, at det fremstår helt klart… Læs mere →

Hayman’s Royal Dock of Deptford – Navy Strength Gin!

Hayman’s laver klassisk gin uden de helt vilde armbevægelser. Vellavet, velsmagende og afbalanceret. Deres Navy strength gin – “Royal Dock of Deptford” er en forholdsvis kraftig gin når man ser på alkoholprocenten (57%). Iflg. røverhistorierne var den høje navystrength-alkoholprocent på… Læs mere →

Hernö Swedish Excellence med tonic og friske granskud

Skandinavien ender som en stormagt på spritscenen hvis det fortsætter sådan her… Hernö Brenneri har tryllet en sand perle frem i form af en sprød og frisk gin! Her har jeg taget fat i deres Swedish Excellence – Organic Swedish… Læs mere →

Hayman’s London Dry Gin

I en efterhånden tæt skov af mere eller mindre eksperimenterende gins krydret med eksotiske ingredienser og mystiske urter, er det befriende engang i mellem at få fat i noget helt og aldeles klassisk. Hayman’s London Dry Gin er af den… Læs mere →

Tarquin’s Dry Gin – Håndlavet Cornish gin

Produkter fra entusiastiske og kvalitetsbevidste folk er altid spændende. Her har vi fat i noget så eksotisk som en gin fra Cornwall. På Southwestern Distillery destillerer de en lækker gin, som jeg blevet svært glad for.

Brænderiet Enghaven – ædel frugtbrændevin!

Efterhånden er der ingen tvivl om at Danmark både kan producere øl og spiritus i høj kvalitet. Her tager jeg hul på en lille serie af blogindlæg med brændevinene fra Brænderiet Enghaven. I dette indlæg vil jeg fortælle lidt om… Læs mere →

Sobieski Estate Vodka Martini

Normalt er jeg ikke til vodka. For mange dårlige oplevelser, og alt for meget dårligt spiritus. Men der findes rigtig meget lækker vodka derude – her har jeg fundet mig en ultrablød single rye vodka fra polske Sobieski. Den har… Læs mere →

Skotlander Rum I

Kan man producere rom i Danmark? Ja, det skal jeg da lige love for at man kan! Danske Skotlander Spirits har udviklet denne lyse rom, som både fungerer neat, eller som cocktail-rom. En rom der er kan styres både med… Læs mere →

Moulin Vert Absinthe – Den Grønne Fe!

Absinth er en dejlig oldschool drik. Anissmagende og urteagtig som intet andet. Her vil jeg fortælle lidt om en flaske jeg stiftede bekendtskab med for nogle måneder siden, nemlig den franske Moulin Vert Absinthe!

© 2017 Sjønnes Barskab — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑